Салат с маслинами

Ингредиенты:

• Вареный картофель – 4 шт.
• Морковь вареная – 2 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Маслины (или оливки) – 50 г
• Масло растительное
• Лимонный сок – 2 ст.л
• Черный молотый перец
• Соль

Приготовление:

Сварить картофель и морковь в мундире (30 мин.), остудить, почистить. Порезать овощи: картофель небольшими кубиками, морковь кружочками, маслины колечками или четвертинками. Полить лимонным соком, добавить соль, перец, масло. Перемешать. Украсить веточкой зелени.

Прекрасный салат в зимний период! Приятного аппетита!