Суп за 15 минут!

Готовится суп невероятно быстро! Очень он нам понравился своей легкой нежной консистенцией.
А также полезен тем, у кого в данный момент ослаблен огонь пищеварения, расстройство. Овсяные хлопья благоприятно обволакивают стенки желудка.
Попробуйте с разными сочетаниями овощей

Ингредиенты

• 1 л воды
• 1/2 стакана овсяных хлопьев, требующих варки больше, чем 15 минут
• 1 морковь средняя
• несколько соцветий цветной капусты (или 1/2 среднего молочного кабачка)
• стручковая фасоль (2 пригорошни)
• кукуруза консервированная (по желанию) 1/2 банки
• топленое или сливочное масло 1-2 ст.л.
• соль 2/3 ст.л. или по вкусу

специи:

• 1/2 ч.л. кориандра молотого
• 1/4 ч.л. асафетиды
• 1/2 ч.л. кумина
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. базилика (по желанию)

Приготовление

Доводим воду да кипения, добавляем хлопья и очищенную, порезанную кусочками морковь. Варим 7-10 минут.

В это время моем и разбираем цветную капусту на небольшие соцветия (или режем кабачок на средние квадратики). Моем стручковую фасоль (если она свежая, добавляем ее вместе с морковкой на первом этапе).

Добавляем все подготовленные овощи в кастрюлю. Тут же можно добавить специи с маслом, которые можно обжаривать, а можно и нет. Доводим до кипения и варим 5-7 минут.

Солим, ждем еще минутку и выключаем. Подаем с зеленью.

Приятного и полезного аппетита

Полезный совет. Если в данный момент у вас нарушено пищеварение, то этот суп как никак лучше подходит, чтобы дать силы и полезные вещества вашему организму. Достаточно в этом случае исключить из ингредиентов фасоль, кукурузу, черный перец и сливочное масло. Можно добавить картофель.