Полезная сладкая гречка на завтрак

Комментариев: 2
Рубрика: Веганам, постное, Десерты

Каша без сахара – в этом вся и прелесть :-) Очень вкусно на завтрак!

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • гречневая крупа 3/4 стакан
  • финики 1 стакан (можно больше)
  • далее все, что есть дома:
    • миндаль, фундук или кешью – горсть
    • изюм без косточек – горсть
    • курага 4-6 штучек
    • инжир сушеный 2 штучки
  • масло сливочное (или любое растительное, вкусно с льняным, подсолнечным или кокосовым холодного отжима)
  • корица 1 палочка длиной 1,5 см или молотая
  • кардамон 3-4 стручка
  • вода 2 стакана

Приготовление:

– Обычно все сухофрукты обрабатывают “химией”, чтобы они были попригляднее на товарный вид, поэтому их просто необходимо промыть сначала в проточной воде, затем замочить в теплой воде хотя бы на 20-30 минут. А потом сполоснуть теплой водичкой. Сухофрукты можно выбрать на свой вкус и наличие. Нарезать их или поделить руками на кусочки.
– Орехи споласкиваем водой.
– Гречку промыть и перебрать. Залить водой, добавить сухофрукты, орехи, специи. Воды специально берём больше, т.к. часть ее могут забрать на себя сухофрукты и орехи.
– Варить на слабом огне под плотно закрытой крышкой 12-15 минут после закипания.
– Выключить, добавить масло по вкусу.

Такая приготовленная каша на завтрак зарядит бодростью и хорошим настроем на весь день! Ну, или хотя бы до обеда ;)

Полезный совет: Согласно лекциям различных аюрведических докторов, утро – легкое время суток, поэтому завтрак тоже должен быть легким и заряжающим на оптимизм ;-) Утром хорошо кушать фрукты, творог, гречку, орехи, йогурт, ряженку и т.д.  Утром не скупитесь на сладкое)
А вот сладкую сдобную выпечку, зерновые каши лучше отложить до обеда :-) Солнце в обеденное время наиболее активно, и именно оно помогает нашему перевариванию зерновых и бобовых. Не зря у всех жителей Земли обед именно в полдень!

Комментариев: 2

  • Земфира

    Очень вкусный получился завтрак ;)), спасибо за рецепт. Рекомендую замачивать гречку на ночь в холодной кипяченой воде, а утром добавить масло, сухофрукты, подогреть и кушать. Так в гречке сохраняются все витаминки, которые нам так необходимы, особенно детям :)).

    | Ответить
    • Наталья

      Ммм! Какой полезный совет!!! Спасибо, Земфира! Надо будет попробовать!

      | Ответить

Оставить комментарий

:smile: :lol: :wink: :embarrassed: :star: :best: :gift: :rose: :cool: :surprised: :smiles_11: :sad: