Овощной блинный пирог

Вот такой необычный красочный пирог можно сотворить из блинчиков. В любое время года

Ингредиенты:

• мука 1 стакан
• вода 2 стакана
• капуста белокочанная нашинкованная 1 стакан
• свекла (натертая на мелкой терке) 1 стакан
• морковь (натертая на мелкой терке) 1 стакан
• соль по вкусу
• масло 3 ст.л.
• специи на любой вкус

Приготовление:

Смешать муку с солью. Медленно добавить воду. Тщательно перемешать.

Разделить полученное тесто по трем мискам: в одну добавить капусту, в другую — свеклу, в третью — морковь и по одной ложке растопленного масла.

Выпекать блины с двух сторон на антипригарной сковороде, лучше даже на двух — получится быстрее.

Складывать блины в стопочку, чередуя цвета. По желанию, каждый блин смазать сливочным маслом.

Готовый пирог нарезать на кусочки и подавать с зеленью.

Пирог как-то быстро съелся) и даже не хватило)) Приятного аппетита!