Полезные шарики из сухофруктов

Прекрасный вариант здоровых и наивкуснейших сладостей Весной, когда может не хватать витаминов и сил, эти шарики взбодрят и зарядят благостной энергией! Прям как реклама звучит))

Ингредиенты (в любом соотношении)

• финики, изюм, курага, инжир (в любом соотношении, но фиников все же возьмите побольше)
• семечки подсолнечника очищенные — немного побольше, чем фиников
• кокосовая стружка или кунжут — для обваливания
• орехи (по желанию)
• мед (по желанию) — для особых сладкоежек

Приготовление

Все сухофрукты промыть в прохладной воде, замочить хотя бы на полчаса в теплой воде — это позволит их отмыть от той химии, которой часто обрабатывают сухофрукты для сохранности товарного вида.

Семечки перебрать, промыть и подсушить на сковороде или в духовке.

Сухофрукты промыть, перебрать,  отделить от косточек. Курагу, инжир нарезать на кусочки, а финики после воды можно будет даже размять ложкой или измельчить в блендере. Семечки также можно измельчить или оставить целыми.

Все хорошенько перемешать и скатать из полученной массы шарики. Внутрь можно положить по целому орешку. Обвалять в стружке или кунжуте. Поставить в холодильник на несколько минут.

Полезный совет.  Все чаще и чаще слышится информация о том, что рафинированный сахар вреден… На самом деле, мы так привыкли всюду его использовать! И может показаться абсолютно невозможным отказаться от белого сахара… Но порой по возможности белый сахар легко можно заменить сухофруктами и медом, например. Да к тому же в интернете столько появляется новых сладостей: топинамбур, виноградный сахар, кленовый, стевия…  А белый сахар оставить на большие-большие и сладкие праздники.