Халва без сахара

Пожалуй, это самая наша популярная сладость за последнее время Готовим её каждую неделю и, бывает, по несколько раз)) разлетается! То гостей угостить, то самим надо в гости идти, а времени не хватает сделать что-то посложнее. И всем так нравится! Даже мой супруг уже научился делать эту халву, за что ему огромная благодарность! ❤

Главное — иметь кофемолку, которые сейчас совсем не дорогие. Я, признаюсь, без этого чуда техники уже не обхожусь. Каждый день, но мне нужно что-нибудь в ней смолоть. Даже не убираю со стола. И мыть кофемолку часто не нужно, лишь изредка. Полезная вещь!

Начали мы с кунжутной халвы, а в последнее время очень по нраву подсолнечная. Думаю, из любых орехов и семечек её можно сделать. А еще смешивать различные. И всё довольно просто и полезно

Ингредиенты:

• семечки кунжута / подсолнечника 200 г (1,5 стакана)
• мёд 2 столовые ложки (или по вкусу)

Приготовление:

Промыть семечки в дуршлаке, дать стечь воде. Подсушить их в духовке при 180-200 С или на сковороде, периодически помешивая. Мне в духовке больше нравится.

Остудить. Перемолоть в кофемолке до прокручивания ножа, то есть почти до выделения масла.

Смешайте перемолотые семечки с медом, легче всего руками.

Сначала добавьте 2 ложки мёда. Должен получиться однородный липкий шарик. Если не лепится, добавьте ещё ложку мёда.

Утромбуйте полученную массу в форме, выстеленной пекарской бумагой, можно сверху выложить орешки для украшения. Или скатайте шарики, обваляв их в кунжуте и положив внутрь орешек.

Остудите в холодильнике и нарежьте. Готово! Не забудьте поделиться с друзьями хоть одним кусочком