Банановый пудинг без яиц

Хотела еще дописать в названии: без яиц, молока, муки, масла и сахара! а из чего же??)) Каждый может приготовить этот пудинг на свой вкус и предпочтение.

Очень нежный получается! Быстро, без особых усилий и ухищрений замешивается и готовится в пароварке, что добавляет свою изюминку!

Ингредиенты:

• бананы спелые (они слаще) 3 штуки
• манная крупа 1/2 стакана
• молоко кокосовое (или коровье) 1 стакан
• корица (по желанию)
• орехи при подаче

Приготовление:

Начнем с подготовки формы. Я готовила в мультиварке на режиме “пароварка”. Взяла дуршлаг от пароварки и застелила его фольгой.

Теперь смешиваем молоко с манной крупой, сюда по желанию можно добавить пюре из ещё одного банана. Хорошенько перемешиваем.

Бананы режем кружками и хаотично выкладываем на дно формы, посыпаем корицей и заливаем сверху манной смесью. Готовим в пароварке 40 минут. Если после приготовления вы увидели воду сверху на пудинге, не волнуйтесь, она вся впитается.

Даем немного остыть. Разрезаем. По желанию, можно оставить так или подать, полив каждый кусочек сливками или сметаной, смешанной с коричневым сахаром и кэробом, как будто растопленным шоколадом, только полезнее. Украшаем орехами.

Ммм… Очень вкусно и нежно! Приятных вам удивлений