Фаршированные кабачки с сыром

Комментариев: 5
Рубрика: Основные блюда, Экадашное

Прекрасный легкий ужин и такой вкусный!  Небольшие молочные кабачки, которые даже в зимнее время можно встретить на прилавках, можно превратить в вкусное угощение для родных и друзей ;-) И на экадаши хороши!

Ингредиенты (на 2 порции):
  • 2 средних молочных кабачка
  • 2 средних помидорки
  • 30-50 г полутвердого сыра (несычужного, отлично подходит «Сваля») или адыгейского сыра
  • сметана 100-150 мл Читать далее…
Рубрика: Основные блюда, Экадашное
Комментариев: 5

Овощная подлива к рису

Комментариев: 0
Рубрика: Основные блюда, Экадашное

Приготовленные таким образом овощи отлично подходят к рису.

Ингредиенты:
— капуста (брокколи, брюссельская, цветная) 
— помидоры 3-4 штучки
— болгарский перец 1 штука
— специи по вкусу
— зелень
— соль по вкусу
— немного воды
— масло 2 столовые ложки Читать далее…
Рубрика: Основные блюда, Экадашное
Комментариев: 0

Вкусный рис с горошком

Комментариев: 4
Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда

Самый вкусный рассыпчатый рис на свете!
Ингредиенты:
рис басмати (или длинозерненый) 1 стакан
вода 2 стакана
зеленый горошек (можно консервированный, но лучше замороженный) 200 г
морковь средняя 1 штука
соль 1/2 ч.л.
масло 2 столовых ложки
черная горчица 1/2 ч.л. (по желанию)
черный перец 1/3 ч.л.
асафетида 1/3 ч.л. (по желанию)
кумин 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л. Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда
Комментариев: 4

Чечевица по-особому

Комментариев: 2
Рубрика: Основные блюда

Очень любим это блюдо на обед :-) Рецепт как-то пришел в голову сам, когда захотелось соединить любимые продукты) Похоже на индийское кичри, но без риса ;-)

Читала из рассылки аюрведического доктора О.Г. Торсунова о его добавлении в каждое блюдо сухого молока, сахара и лимонного сока в конце приготовления. Решила попробовать! Действительно, вкус богаче и интереснее ;-) Читать далее…

Рубрика: Основные блюда
Комментариев: 2

Капустная запеканка с сыром

Комментариев: 4
Рубрика: Основные блюда

Как-то захотелось приготовить на ужин что-то вкусное и не сильно утежеляющее… Вот нашелся рецепт) По-моему, 4 ложки манки на всю запеканку оказались  не тяжелыми) Оооочень вкусно получилось :-) Читать далее…

Рубрика: Основные блюда
Комментариев: 4

Гаджар палау (рис с морковью и кокосовым орехом)

Комментариев: 2
Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда

Этот золотистый рис имеет сладковатый привкус из-за добавленного изюма и кокосового ореха. Готовится быстро, выглядит привлекательно, получается рассыпчатым, обладает нежным ароматом, удовлетворит вкус самого придирчивого гурмана ;-) Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда
Комментариев: 2