Что такое ЭКАДАШИ?

Комментариев: 2
Рубрика: Полезный совет

Экадаши (санскр. – «одиннадцать») – одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Дни экадаши считаются особо благоприятными для поста или разгрузочных дней. Читать далее…

Рубрика: Полезный совет
Комментариев: 2

Вегетарианский ТОРТ

Комментариев: 4
Рубрика: Выпечка без яиц

Интересный вопрос: как же можно сделать торт БЕЗ ЯИЦ?..

На самом деле, в муке уже содержится клейковина, которая способствует выпечке хороших, крепких, но при этом легких и очень вкусных бисквитных коржей :-) Небольшое пожелание: коржи лучше испечь заранее, например,  утром, а вечером, когда они подсохнут и остынут, смазать кремом и поставить готовый торт в холодильник для пропитки на ночь. Фруктами лучше украсить на след. день, чтобы они были свежими :-) даааа.. торт – это вам не шутки. Но очень приятное и творческое занятие ;-) Итак…

Читать далее…

Рубрика: Выпечка без яиц
Комментариев: 4

Банановые прянички

Комментариев: 3
Рубрика: Выпечка без яиц

Еще один интересный рецепт, о котором я узнала на аюрведическом фестивале О.Г. Торсунова. Лакомство, которым нас баловали на одиннадцатый лунный день – экадаши :-) ммм! до чего же все были рады! )) Читать далее…

Рубрика: Выпечка без яиц
Комментариев: 3

Творожно-гречневое печенье

Комментариев: 6
Рубрика: Выпечка без яиц, Экадашное

Отличный рецепт для тех, кто не любит пшеничную муку, и тех, кто хочет полакомиться в экадаши :-) Печенье напоминает по вкусу запеканку :-) но особый неповторимый вкус ему придает именно гречневая мука!

Итак, вам понадобится:

  • пачка творога (250 г)
  • 3/4 ст. гречневой муки
  • 60 г сливочного масла
  • 2-3 ст. л. сметаны или молока
  • 1/3 ч.л. соды
  • варенье, лучше погуще (на фото земляничное)
  • кокосовая стружка для посыпки Читать далее…
Рубрика: Выпечка без яиц, Экадашное
Комментариев: 6

Салат с маслинами

Комментариев: 0
Рубрика: Салаты

Ингредиенты:

  • Вареный картофель – 4 шт.
  • Морковь вареная – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • Маслины (или оливки) – 50 г
  • Масло растительное
  • Лимонный сок – 2 ст.л
  • Черный молотый перец
  • Соль Читать далее…
Рубрика: Салаты
Комментариев: 0

Кекс «Лимонный»

Комментариев: 2
Рубрика: Выпечка без яиц

Ингредиенты:
2 ст. пшеничной муки
1 ст. сахара
1 ст. воды
1/3 ст. рафинированного подсолнечного масла
1 большой лимон
1 ст. изюма без косточек
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. с горкой соды, погашенной лимонным соком
1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 20 минут, промыть. Цедру лимона Читать далее…

Рубрика: Выпечка без яиц
Комментариев: 2

Яблочный десерт

Комментариев: 0
Рубрика: Десерты

Ингредиенты:

  • 3 чашки нарезанных яблок;
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1 чашка изюма;
  • ? стакана семян подсолнечника, почищенных,  сырых;
  • ? стакана различных очищенных  орехов (грецкие, кешью, миндаль и др.);
  • ? чайной ложки корицы (по вкусу).

Приготовление.

Помойте и почистите яблоки.  Разрежьте  яблоки  на восемь частей сверху вниз. Удалите внутренности  яблока  и разрежьте каждую дольку на 4 части. Добавьте остальные ингредиенты  и хорошенько перемешайте.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности 15-20 минут.

Подавайте и наслаждайтесь вкуснятиной!

Рубрика: Десерты
Комментариев: 0