Овсяные галеты

Комментариев: 14
Рубрика: Выпечка без яиц, Закуски и соусы

Мммм!.. до сих пор чувствую их сыыырный аромат!!! Хрустящие, ароматные!
Рецептом со мной поделилась жена моего брата Олеся! Спасибо неимоверное! Получается галетов очень много, так что всех друзей хватит угостить! ;-) Читать далее…

Рубрика: Выпечка без яиц, Закуски и соусы
Комментариев: 14

Хумус из пророщенной чечевицы

Комментариев: 0
Рубрика: Закуски и соусы, Салаты, Сыроедение

Научились проращивать чечевицу? Попробуйте вот такое необычное блюдо! Будет, чем удивить ;-)

Ингредиенты

  • 200 г пророщенной чечевицы (или маша)
  • 1 ст.л. кунжута (или кунжутной муки, или тахини)
  • 2 ст.л. нерафинированного масла
  • 1/4 ч.л. асафетиды
  • несколько листиков базилика
  • 1-2 щепотки сухого шалфея
  • 1/2 ст.л. карри
  • морская соль по вкусу 

Читать далее…

Рубрика: Закуски и соусы, Салаты, Сыроедение
Комментариев: 0

Пшенные котлеты с крапивой

Комментариев: 2
Рубрика: Веганам, постное, Закуски и соусы

Нашла вот такой простой и необычный рецепт. Понравилось сочетание пшена и крапивы.
Муж даже сначала не понял, “из чего эти котлетки?”))) Эти котлетки не жарятся, а запекаются в духовке, что очень облегчает задачу))
Получились вкусные, с хрустящей корочкой :-)

Ингредиенты

  • пшено 100-200 г
  • крапива (или сныть) 70-100 г
  • соль по вкусу
  • специи: смесь карри или кориандр, куркума, черный перец, асафетида.
  • масло 1-2 столовые ложки

Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Закуски и соусы
Комментариев: 2

Помидоры, фаршированные гречневой кашей

Комментариев: 0
Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда, Экадашное

Замечательное блюдо на вечерний ужин :-) легкое и оооочень вкусное!

Ингредиенты:

  • помидоры 5-8 шт
  • гречневая каша 200 гр
  • зелень 2 ст. л.
  • соль 1.5 чайной ложки
  • кумин (зира) семена 1 чайная ложка
  • асафетида 1/3 чайной ложки
  • черный перец 1/4 чайной ложки
  • масло сливочное 2 столовых ложки
  • сыр несычужный 100 гр

Читать далее…

Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда, Экадашное
Комментариев: 0

“Русская пицца”

Комментариев: 0
Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда

Отличная легкая на приготовление и… на животик пицца! :-) Здорово подходит тем, кто не кушает зерновых вечером и на экадаши. С хрустящей корочкой…. ммм!.. )

Ингредиенты:

  • масло любое 4 столовых ложки
  • томатная паста 1/2 стакана
  • вода 2 столовых ложки
  • орегано сушеный 1 чайная ложка
  • черный перец (по желанию) 1/2 чайной ложки
  • картофель 700 гр
  • творог 100 гр

Читать далее…

Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда
Комментариев: 0

Баклажаны, запеченные с сыром

Комментариев: 0
Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда

Осень – пора поэкспериментировать с овощами! Столько их! и помидоры, и перцы, и баклажаны, и кабачки – выбирай не хочу! Дааа.. зимой не часто такое попробуешь ;-) Зато сейчас! Не теряйте времени, бегите на рынок! Мммм… вкуснотища!

Читать далее…

Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда
Комментариев: 0

Вегетарианская пицца

Комментариев: 7
Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда

Ингридиенты

Тесто 1:
1 ст. кефира (простокваши)
100 г сливочного масла
1ч.л. соли
1ст. л. сахара
3 стакана (400-450 г) муки
1 ч.л. соды без верха (или 1 пакетик разрыхлителя)

Начинка:
сметана или майонез без яиц 250 мл;
томатная паста 1 ст.л. (по желанию);
2-3 помидора, порезанных тонкими дольками;
150-200 г несычужного твердого сыра (например, “Сваля”, но подходит даже адыгейский); Читать далее…

Рубрика: Закуски и соусы, Основные блюда
Комментариев: 7