Южно-индийские досы

Комментариев: 7
Рубрика: Веганам, постное, Закуски и соусы

Ох, какие досы! Такие вкусные, сытные, плотные как хлеб, не разламывающиеся, не смотря на то, что в них нет муки, и не тягучие, как блины! Удивительные! :)

И ооочень, на мой взгляд, полезные! Читала, что как раз сочетание риса и бобовых способствует усвоению необходимого белка нашему организму, не по отдельности, а именно в один приём пищи. Что как раз и есть в этих блинах!

И готовятся так интересно! Рецептом со мной поделилась замечательная женщина по имени Раса Сундари, она прожила в Удупи (Южной Индии) некоторое время, где и узнала об этих досах. Спасибо! Это теперь наши любимые :) Итак, пошаговый рецепт! Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Закуски и соусы
Комментариев: 7

Фунчоза с овощами

Комментариев: 2
Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда

Понравилась нам эта “стеклянная” лапша! Такая интересная на вкус! Как спагетти, но немного хрустящая и более лёгкая. Признаться, рецепт мной подсмотрен в интернете. Понравился вариант приготовления лапши, которую раньше готовила неправильно. В рецепте был указан лук, который я заменила на асафетиду;)
Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Основные блюда
Комментариев: 2

Торт в мультиварке без яиц и молока

Комментариев: 4
Рубрика: В мультиварке, Веганам, постное, Выпечка без яиц

Торт изначально задумывался как торт в мультиварке, что для меня стало большим приятным сюрпризом – бисквит в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке! Но к тому же торт получился без молочных продуктов. Кокосовые сливки – это еще одно для меня приятное открытие, так здорово взбиваются в пышный и нежный крем! Попробуйте! Наверное, их можно найти в любом супермаркете, а если не найдёте, можно попробовать сделать самим.

Есть у меня и третье открытие! Но об этом в конце ;) Читать далее…

Рубрика: В мультиварке, Веганам, постное, Выпечка без яиц
Комментариев: 4

Пирог с фасолью

Комментариев: 0
Рубрика: В мультиварке, Веганам, постное, Основные блюда

Пирог получился нежным внутри и хрустящим снаружи за счёт теста по принципу тарталеток. Читать далее…

Рубрика: В мультиварке, Веганам, постное, Основные блюда
Комментариев: 0

Вареники с творогом или вишней

Комментариев: 0
Рубрика: Веганам, постное, Десерты

Можно не только с творогом, но и ягодной начинкой, например, вишней, сваренной с сахаром и крахмалом, чтобы не растекалась. ;) Читать далее…

Рубрика: Веганам, постное, Десерты
Комментариев: 0